Com sabeu estem dintre del projecte del Pla de prevenció del malbaratament alimentari als menjadors escolars.
Aquesta setmana hem començat a mesurar el menjar (la part comestible) que sobra dels plats.
Aquest procés es repetirà durant 1 setmana al trimestre.
Aquestes dades seran analitzades i una eina per detectar marges de millora i poder incorporar de manera senzilla la prevenció del malbaratament.
